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Coproduits

Vue d'ensemble

Les « coproduits » sont obtenus au cours du processus d'extraction du sucre et de l'amidon et, plus largement, de la chaîne de production.

En valorisant l’ensemble de la matière première agricole, les usines extraient d’autres composants appelés communément « coproduits » qui couvrent plusieurs types d’utilisation : l’alimentation animale, la fertilisation, les industries de fermentation.

L’alimentation animale

  • Les pulpes déshydratées et les pulpes surpressées sont les principaux coproduits du sucre de betterave, principalement destinés aux bovins ;
  • Les drèches, coproduits du bioéthanol de céréales, se caractérisent par leur teneur élevée en protéines ;
  • Les gluten feed, coproduits riches en fibres, sont issus de l’amidonnerie de blé et de maïs.

La fertilisation

La vinasse de fertilisation est le coproduit de l’alcool de betteraves : le sulfate de potassium est séparé des vinasses décristallisées par un procédé dit de décristallisation. Caractérisée par une teneur élevée en potassium, la vinasse est agréée pour une utilisation sur les cultures biologiques.

Autres coproduits de la betterave, les écumes : issues de la phase d’épuration, pressées puis compactées, elles constituent un amendement riche en calcium.

Les industries de fermentation

Les sirops de basse pureté sont utilisés principalement dans les distilleries de Tereos pour la production d’alcools traditionnels ou de bioéthanol. Elles constituent un excellent substrat de fermentation pour la levurerie ou la fabrication d’acides aminés.