{"id":1739,"date":"2019-04-12T11:10:19","date_gmt":"2019-04-12T09:10:19","guid":{"rendered":"https:\/\/tereos.com\/?post_type=news&p=1739"},"modified":"2019-04-29T17:06:08","modified_gmt":"2019-04-29T15:06:08","slug":"10-choses-a-savoir-sur-la-fecule-de-pomme-de-terre","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/tereos.com\/fr\/actualites\/10-choses-a-savoir-sur-la-fecule-de-pomme-de-terre\/","title":{"rendered":"10 choses \u00e0 savoir sur la f\u00e9cule de pomme de terre"},"author":9,"featured_media":1740,"template":"","categories":[1],"class_list":["post-1739","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"acf":{"cover_image":1740,"cover_clone":{"cover_image":1740},"headline":"Chaque ann\u00e9e, Tereos transforme 500 000 tonnes de pommes de terre en moyenne pour en extraire la f\u00e9cule.","headline_clone":{"headline":"Chaque ann\u00e9e, Tereos transforme 500 000 tonnes de pommes de terre en moyenne pour en extraire la f\u00e9cule."},"sections":[{"acf_fc_layout":"rich_text","anchor_title":"","text":"
    \n
  1. La fe\u0301cule, c\u2019est en fait le nom de l\u2019amidon quand il est extrait des tubercules et des racines comme la pomme de terre ou le manioc.<\/li>\n
  2. 5 tonnes de pommes de terre, c\u2019est la quantit\u00e9 n\u00e9cessaire pour produire 1 tonne d’amidon<\/li>\n
  3. La f\u00e9cule de pomme de terre pr\u00e9sente de nombreux atouts alimentaires : outre ses valeurs nutritives et \u00e9nerg\u00e9tiques, elle permet de lier, d\u2019\u00e9paissir, de texturer, de stabiliser, de g\u00e9lifier\u2026 Sans modifier le go\u00fbt des aliments !<\/li>\n
  4. La f\u00e9cule de pomme de terre est naturellement sans gluten et participe \u00e0 la r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie.<\/li>\n
  5. On la retrouve par exemple, dans les produits ap\u00e9ritifs pour plus de croustillant, dans les sauces pour plus d\u2019onctuosit\u00e9\u0301, ou encore pour donner de l\u2019\u00e9lasticit\u00e9\u0301 et de la transparence aux nouilles en Asie !<\/li>\n
  6. Elle est \u00e9galement utilis\u00e9e dans l\u2019industrie du papier pour plus de blancheur, des cosm\u00e9tiques, des sacs plastiques biod\u00e9gradables et des parfums et ar\u00f4mes qui composent nos produits quotidiens.<\/li>\n
  7. En vingt ans, Tereos est devenu le troisi\u00e8me acteur du marche\u0301 amidonnier europ\u00e9en et un des principaux transformateurs de c\u00e9r\u00e9ales et de pommes de terre f\u00e9culi\u00e8res fran\u00e7ais.<\/li>\n
  8. Chez Tereos, la f\u00e9cule de pomme de terre est produite en France \u00e0 Haussimont, dans la Marne. Tereos a investi 25 millions \u20ac depuis la reprise de cette f\u00e9culerie en 2014 pour adapter ses outils industriels.<\/li>\n
  9. \u00c0 Haussimont, une campagne dure en moyenne 200 jours et mobilise 550 associ\u00e9s coop\u00e9rateurs.<\/li>\n
  10. Tereos favorise une \u00e9conomie circulaire : en comple\u0301ment de la production de fe\u0301cule, la pomme de terre permet aussi de produire de la pulpe pour la nutrition animale et un engrais naturel appel\u00e9 \u201cla protamylasse\u201d. Par ailleurs, \u00a0l\u2019eau r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e lors du processus de transformation est ensuite r\u00e9utilis\u00e9e pour l\u2019\u00e9pandage dans les champs.<\/li>\n<\/ol>\n"}],"flexible_editorial_clone":{"has_anchors":false,"sections":[{"acf_fc_layout":"rich_text","anchor_title":"","text":"
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    2. 5 tonnes de pommes de terre, c\u2019est la quantit\u00e9 n\u00e9cessaire pour produire 1 tonne d’amidon<\/li>\n
    3. La f\u00e9cule de pomme de terre pr\u00e9sente de nombreux atouts alimentaires : outre ses valeurs nutritives et \u00e9nerg\u00e9tiques, elle permet de lier, d\u2019\u00e9paissir, de texturer, de stabiliser, de g\u00e9lifier\u2026 Sans modifier le go\u00fbt des aliments !<\/li>\n
    4. La f\u00e9cule de pomme de terre est naturellement sans gluten et participe \u00e0 la r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie.<\/li>\n
    5. On la retrouve par exemple, dans les produits ap\u00e9ritifs pour plus de croustillant, dans les sauces pour plus d\u2019onctuosit\u00e9\u0301, ou encore pour donner de l\u2019\u00e9lasticit\u00e9\u0301 et de la transparence aux nouilles en Asie !<\/li>\n
    6. Elle est \u00e9galement utilis\u00e9e dans l\u2019industrie du papier pour plus de blancheur, des cosm\u00e9tiques, des sacs plastiques biod\u00e9gradables et des parfums et ar\u00f4mes qui composent nos produits quotidiens.<\/li>\n
    7. En vingt ans, Tereos est devenu le troisi\u00e8me acteur du marche\u0301 amidonnier europ\u00e9en et un des principaux transformateurs de c\u00e9r\u00e9ales et de pommes de terre f\u00e9culi\u00e8res fran\u00e7ais.<\/li>\n
    8. Chez Tereos, la f\u00e9cule de pomme de terre est produite en France \u00e0 Haussimont, dans la Marne. Tereos a investi 25 millions \u20ac depuis la reprise de cette f\u00e9culerie en 2014 pour adapter ses outils industriels.<\/li>\n
    9. \u00c0 Haussimont, une campagne dure en moyenne 200 jours et mobilise 550 associ\u00e9s coop\u00e9rateurs.<\/li>\n
    10. Tereos favorise une \u00e9conomie circulaire : en comple\u0301ment de la production de fe\u0301cule, la pomme de terre permet aussi de produire de la pulpe pour la nutrition animale et un engrais naturel appel\u00e9 \u201cla protamylasse\u201d. Par ailleurs, \u00a0l\u2019eau r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e lors du processus de transformation est ensuite r\u00e9utilis\u00e9e pour l\u2019\u00e9pandage dans les champs.<\/li>\n<\/ol>\n"}]}},"yoast_head":"\n10 choses \u00e0 savoir sur la f\u00e9cule de pomme de terre - Tereos<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tereos.com\/fr\/actualites\/10-choses-a-savoir-sur-la-fecule-de-pomme-de-terre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"10 choses \u00e0 savoir sur la f\u00e9cule de pomme de terre - Tereos\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/tereos.com\/fr\/actualites\/10-choses-a-savoir-sur-la-fecule-de-pomme-de-terre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tereos\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-04-29T15:06:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/tereos.com\/app\/uploads\/2019\/04\/banniere-bles-plan-de-travail-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"3375\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1511\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/tereos.com\/fr\/actualites\/10-choses-a-savoir-sur-la-fecule-de-pomme-de-terre\/\",\"url\":\"https:\/\/tereos.com\/fr\/actualites\/10-choses-a-savoir-sur-la-fecule-de-pomme-de-terre\/\",\"name\":\"10 choses \u00e0 savoir sur la f\u00e9cule de pomme de terre - 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