{"id":1745,"date":"2019-04-11T11:35:56","date_gmt":"2019-04-11T09:35:56","guid":{"rendered":"https:\/\/tereos.com\/?post_type=news&p=1745"},"modified":"2019-04-29T17:05:46","modified_gmt":"2019-04-29T15:05:46","slug":"10-choses-a-savoir-sur-le-ble","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/tereos.com\/fr\/actualites\/10-choses-a-savoir-sur-le-ble\/","title":{"rendered":"10 choses \u00e0 savoir sur le bl\u00e9"},"author":9,"featured_media":1746,"template":"","categories":[1],"class_list":["post-1745","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"acf":{"cover_image":1746,"cover_clone":{"cover_image":1746},"headline":"Tereos transforme plusieurs mati\u00e8res premi\u00e8res, dont du bl\u00e9, en produits amylac\u00e9s (produits sucrants et amidons), en \u00e9thanol, ainsi qu\u2019en prot\u00e9ines.","headline_clone":{"headline":"Tereos transforme plusieurs mati\u00e8res premi\u00e8res, dont du bl\u00e9, en produits amylac\u00e9s (produits sucrants et amidons), en \u00e9thanol, ainsi qu\u2019en prot\u00e9ines."},"sections":[{"acf_fc_layout":"rich_text","anchor_title":"","text":"
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  1. Le bl\u00e9 repr\u00e9sente la seconde culture la plus importante dans le monde. Il fait partie des \u00ab c\u00e9r\u00e9ales \u00bb, c\u2019est \u00e0 dire les plantes cultiv\u00e9es pour leur grain. Il en existe 5 principales : le bl\u00e9 tendre, le bl\u00e9 dur, le riz, le ma\u00efs et l\u2019orge.<\/li>\n
  2. Les c\u00e9r\u00e9ales sont utilis\u00e9es en alimentation animale, en alimentation humaine et en amidonnerie.<\/li>\n
  3. Le premier type de bl\u00e9, le bl\u00e9 dur, est principalement cultiv\u00e9 dans les r\u00e9gions du monde chaudes et s\u00e8ches, en Chine par exemple o\u00f9 Tereos est implant\u00e9 avec une usine \u00e0 Dongguan, dans le sud du pays. Le bl\u00e9 dur est utilis\u00e9 dans de nombreux plats de l\u2019alimentation humaine.<\/li>\n
  4. Le second type, le bl\u00e9 tendre, est fourrager (utilis\u00e9 pour l\u2019alimentation animale), panifiable ou biscuitier.<\/li>\n
  5. Le bl\u00e9, source principale de prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale, est riche en amidon. Pour fabriquer une tonne d\u2019amidon, il faut environ 1,9 tonne de bl\u00e9. Les amidons ont de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s : liant, texturant, \u00e9paississant, stabilisant ou g\u00e9lifiant. Ils sont aussi bien utilis\u00e9s dans le domaine de l\u2019alimentaire qu\u2019en cosm\u00e9tique.<\/li>\n
  6. L\u2019amidon de bl\u00e9 est compos\u00e9 de mol\u00e9cules constitu\u00e9es de glucose. Il est donc \u00e9galement couramment utilis\u00e9 pour fabriquer des sirops de glucose.<\/li>\n
  7. Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sont un axe fort de la politique d\u2019innovation nutrition-sant\u00e9 du Groupe. En 2017, Tereos a inaugur\u00e9 sur son site de Marckolsheim (France) une unit\u00e9 de fabrication pilote de Saute\u0301 V\u00e9g\u00e9tal, aliment a\u0300 base de prot\u00e9ines de bl\u00e9.<\/li>\n
  8. En parall\u00e8le des produits sucrants et de l\u2019amidon, le bl\u00e9 permet aussi la fabrication d\u2019alcool. Il est broy\u00e9 pour obtenir de la farine et du son puis distill\u00e9 et purifi\u00e9.<\/li>\n
  9. En 20 ans, Tereos est devenu le 3\u00e8me acteur du march\u00e9 amidonnier europ\u00e9en et un des principaux acteurs de la transformation de c\u00e9r\u00e9ales fran\u00e7ais.<\/li>\n
  10. Tereos Starch & Sweeteners Europe poss\u00e8de 7 amidonneries de bl\u00e9 r\u00e9parties entre le nord et le sud de l’Europe avec son partenaire associ\u00e9, le groupe Frandino. Le bl\u00e9 livr\u00e9 dans les installations de Tereos Starch & Sweeteners Europe provient de l’Union europ\u00e9enne mais surtout de France.<\/li>\n<\/ol>\n"}],"flexible_editorial_clone":{"has_anchors":false,"sections":[{"acf_fc_layout":"rich_text","anchor_title":"","text":"
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    2. Les c\u00e9r\u00e9ales sont utilis\u00e9es en alimentation animale, en alimentation humaine et en amidonnerie.<\/li>\n
    3. Le premier type de bl\u00e9, le bl\u00e9 dur, est principalement cultiv\u00e9 dans les r\u00e9gions du monde chaudes et s\u00e8ches, en Chine par exemple o\u00f9 Tereos est implant\u00e9 avec une usine \u00e0 Dongguan, dans le sud du pays. Le bl\u00e9 dur est utilis\u00e9 dans de nombreux plats de l\u2019alimentation humaine.<\/li>\n
    4. Le second type, le bl\u00e9 tendre, est fourrager (utilis\u00e9 pour l\u2019alimentation animale), panifiable ou biscuitier.<\/li>\n
    5. Le bl\u00e9, source principale de prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale, est riche en amidon. Pour fabriquer une tonne d\u2019amidon, il faut environ 1,9 tonne de bl\u00e9. Les amidons ont de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s : liant, texturant, \u00e9paississant, stabilisant ou g\u00e9lifiant. Ils sont aussi bien utilis\u00e9s dans le domaine de l\u2019alimentaire qu\u2019en cosm\u00e9tique.<\/li>\n
    6. L\u2019amidon de bl\u00e9 est compos\u00e9 de mol\u00e9cules constitu\u00e9es de glucose. Il est donc \u00e9galement couramment utilis\u00e9 pour fabriquer des sirops de glucose.<\/li>\n
    7. Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sont un axe fort de la politique d\u2019innovation nutrition-sant\u00e9 du Groupe. En 2017, Tereos a inaugur\u00e9 sur son site de Marckolsheim (France) une unit\u00e9 de fabrication pilote de Saute\u0301 V\u00e9g\u00e9tal, aliment a\u0300 base de prot\u00e9ines de bl\u00e9.<\/li>\n
    8. En parall\u00e8le des produits sucrants et de l\u2019amidon, le bl\u00e9 permet aussi la fabrication d\u2019alcool. Il est broy\u00e9 pour obtenir de la farine et du son puis distill\u00e9 et purifi\u00e9.<\/li>\n
    9. En 20 ans, Tereos est devenu le 3\u00e8me acteur du march\u00e9 amidonnier europ\u00e9en et un des principaux acteurs de la transformation de c\u00e9r\u00e9ales fran\u00e7ais.<\/li>\n
    10. Tereos Starch & Sweeteners Europe poss\u00e8de 7 amidonneries de bl\u00e9 r\u00e9parties entre le nord et le sud de l’Europe avec son partenaire associ\u00e9, le groupe Frandino. Le bl\u00e9 livr\u00e9 dans les installations de Tereos Starch & Sweeteners Europe provient de l’Union europ\u00e9enne mais surtout de France.<\/li>\n<\/ol>\n"}]}},"yoast_head":"\n10 choses \u00e0 savoir sur le bl\u00e9 - Tereos<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tereos.com\/fr\/actualites\/10-choses-a-savoir-sur-le-ble\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"10 choses \u00e0 savoir sur le bl\u00e9 - Tereos\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/tereos.com\/fr\/actualites\/10-choses-a-savoir-sur-le-ble\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tereos\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-04-29T15:05:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tereos.com\/app\/uploads\/2019\/04\/bl-10-choses-savoir-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"715\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/tereos.com\/fr\/actualites\/10-choses-a-savoir-sur-le-ble\/\",\"url\":\"https:\/\/tereos.com\/fr\/actualites\/10-choses-a-savoir-sur-le-ble\/\",\"name\":\"10 choses \u00e0 savoir sur le bl\u00e9 - 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