Notre marque de spécialités végétales Epi&Co est partenaire du Grand Bistrot de Noël. RDV à Paris du 22 au 26 novembre.
Le Grand Bistrot de Noël, c’est une semaine consacrée aux bistrots parisiens primés par le Guide Lebey. Depuis plus de 30 ans, ce guide fait office de référence dans le monde de la gastronomie parisienne. Il recense les meilleurs bistrots et restaurants de la région. Son objectif :  faire découvrir des établissements, chefs et cuisines de qualité et innovants à travers une série de dîners. Épi&Co, partenaire de l’événement 
Epi&Co, notre marque de spécialités végétales produites sur notre site de Marckolsheim, sera au cœur de l’événement. Bouchée Végétale, Sauté Végétal, Émincé Végétal, Médaillon Végétal, Aiguillette Végétale et Escalope Végétale sont à retrouver du 23 au 26 novembre 2021 dans 4 bistrots lauréats Lebey. Les chefs proposeront des plats gourmands et innovants !  

Pour vous inscrire aux soirées, rendez-vous sur www.legrandbistrotdenoel.fr 

Le nouveau lavoir à betteraves démarre après un chantier colossal. A la clé : gains de compétitivité et d’énergie.
“Connantre est un complexe agro-industriel majeur” exprime Olivier Leducq, Directeur de Tereos Sucre Europe lors de l’inauguration mercredi 17 novembre. “Déjà au premier rang des sucreries en Europe, le site accroît encore sa capacité de production grâce à ce nouveau lavoir aux performances exceptionnelles. Connantre est un site pilote pour Tereos ; le Groupe y a fortement investi ces dix dernières années pour accélérer la modernisation des process et sa transition énergétique. Digitalisation, décarbonation et optimisation énergétique sont au cœur de ce plan d’investissement.” 
Dans la performance globale de Connantre, l’ancien lavoir représentait un point faible, compte tenu de son ancienneté. Mis en service pour sa première campagne en octobre 1975, avec une capacité de lavage de 14 000 tonnes de betteraves par jour, l’équipement est poussé au fil des années à 23 000 tonnes.  
Le lavoir, pièce maîtresse d’une sucrerie 
Dans une sucrerie, le lavoir est le point d’entrée des betteraves dans le processus d’extraction du sucre. De la qualité du lavage dépend pour beaucoup la capacité de transformation des betteraves. Plus globalement, la performance du lavoir impacte directement les trois grands leviers de création de valeur : 

 
Lancé en 2018 dans le cadre du plan de performance industrielle de Tereos, le projet d’installation a nécessité une gestion du planning millimétrée pour que le nouvel équipement soit opérationnel lors du démarrage de la campagne 2021-2022. 100% made in France, le lavoir de 32 mètres de long a été conçu par l’entreprise Maguin et expédié par la route pour être installé dans la sucrerie. 
“Nous avons réussi à relever ce challenge en moins de huit mois, ce dans une période de crise sanitaire qui ne simplifiait pas les choses. Bravo aux équipes et à nos partenaires pour ce travail remarquable !” conclut Olivier Leducq. 

3 questions à Xavier Huchet, Responsable RSE du Groupe, sur l’évaluation de notre responsabilité sociale et de développement durable.
Depuis 2016, Tereos est évalué par l’organisme indépendant de notation RSE, EcoVadis. Cette plateforme audite chaque année environ 60 000 entreprises volontaires, afin de les noter autour de 4 critères : environnement, social & droit de l’homme, éthique, achats responsables. 

 
Comment interpréter l’évolution de ces résultats ? 
 Xavier Huchet : La dynamique d’ensemble est positive. En 5 ans, nous avons gagné près de 20 points de classement, ce qui traduit la mise en action de notre stratégie RSE dans nos usines. C’est aussi le reflet du bon déploiement d’une logique d’économie circulaire dans nos activités où nous valorisons à hauteur de 99% les matières premières que nous transformons. Cet engagement nous permet de répondre à un double enjeu : limiter le gaspillage et offrir autant de débouchés que possible à nos agriculteurs coopérateurs. Second axe fort : réduire l’usage des ressources naturelles et de notre empreinte carbone. Cela passe notamment par des investissements stratégiques dans des équipements plus performants sur le plan énergétique. Des exemples : une chaudière à gaz à Escaudœuvres en remplacement de l’ancienne à charbon, ou encore un pré-sécheur à Connantre pour réduire la consommation d’énergie des unités de déshydratation de 30 à 40%. 
 
La notation EcoVadis se fait sur la base du volontariat des entreprises, pourquoi y participer ? 
Xavier Huchet : Nous avons des résultats tangibles et reconnus par un organisme indépendant et international comme EcoVadis, ce qui est important. Cela renforce notre crédibilité et permet de comparer nos performances à celles d’autres entreprises par un référentiel reconnu. Nous pouvons ainsi apprécier notre position au sein des 4% des entreprises les mieux notées par la plateforme, et dans les 2% au sein des entreprises de notre secteur. Ce classement “Or” pour la 3e année consécutive confirme que notre politique RSE est bien ancrée au cœur de la stratégie du Groupe. Les équipes Tereos peuvent être fières de ce progrès constant ! 

 
Que signifie cette notation pour les activités du Groupe ? 
Xavier Huchet : D’abord en interne, dans une logique d’amélioration continue pour identifier des axes d’amélioration pour les années à venir et enrichir notre feuille de route RSE. 
Ensuite, la notation EcoVadis nous permet de répondre aux attentes de nos parties prenantes externes. Très attentifs à nos modes de production et à notre démarche en faveur de l’environnement, nos clients estiment par exemple cette évaluation comme un prérequis. D'autre part, les établissements financiers intègrent désormais la responsabilité sociale et le développement durable comme critères pour l’obtention d’emprunts verts. 
Enfin, c’est aussi un moyen de prendre les devants en s’inscrivant dans une démarche globale de transparence autour de l’impact de nos activités, comme le prônent le Green Deal européen et la taxonomie verte. 

Tereos poursuit sa campagne #GoodFood #NoWaste. Objectif : sensibiliser et témoigner des actions de la coopérative dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.
#GoodFood #NoWaste est une campagne de sensibilisation interne conçue pour partager les messages et fédérer des actions de terrain en marge de deux rendez-vous clés : la Journée Internationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire (29 septembre) et la Journée Mondiale de l’Alimentation (16 octobre). 
Dans notre agro-industrie, limiter les pertes et le gaspillage alimentaire est directement lié à l’esprit coopératif, qui vise à valoriser la ressource végétale à son plus haut potentiel. Cela passe par la création d’un maximum de débouchés pour la matière première agricole, par la gestion économe des ressources (eau, énergie) et par la réutilisation des éventuels excédents.  
En clair, il s’agit d’identifier des débouchés additionnels aux matières premières végétales que nous transformons, et, pour les produits alimentaires finis, de faire don des surplus aux personnes en situation de précarité alimentaire. Si les produits ne sont pas adaptés à la consommation humaine, ils peuvent être employés pour l'alimentation animale, la production d’énergie ou de produits de santé et d’hygiène. Explications en infographie.