Numéro 2 européen dans la transformation de la betterave, Tereos valorise cette matière première naturelle sous différentes formes et dispose ainsi d’une offre étendue de produits. Grâce à la betterave, le Groupe produit chaque année plus de 2 millions de tonnes de sucre et 675 000 m3 d’alcool et d’éthanol.

En chiffres

12

sucreries

8

distilleries en France, République tchèque, Roumanie

1

raffinerie en Espagne

Une source essentielle de sucre

Avec la canne, la betterave est l’une des deux principales sources de saccharose exploitées dans le monde. Dans les zones de climat tempéré, les graines sont semées en mars et la récolte, autrement appelée campagne, débute en septembre.

Tereos Syral Marckolsheim – 11 / 03 / 2013

Procédé industriel

Les betteraves sont lavées, découpées puis trempées dans de l’eau chaude. Le sucre, stocké dans la racine de la plante, est extrait grâce à la chaleur puis le jus concentré en sirop est purifié et filtré. Chargé de sucre à 65%, il est ensuite chauffé sous vide pour déclencher la cristallisation.

D’autres applications

La betterave n’est pas uniquement utilisée pour faire du sucre. Tereos l’utilise aussi pour obtenir du bioéthanol à partir de la fermentation ou de la distillation de la betterave, des déchets et des résidus (mélasse) issus de la transformation des plantes en alimentation.

Le Groupe produit également de l’alimentation animale : les fibres issues de l’extraction du jus de betterave, appelées pulpes, sont utilisées comme aliments pour le bétail.

Par ailleurs, grâce à un procédé de méthanisation, la transformation de la betterave permet d’obtenir biogaz et vinasses afin d’alimenter les chaudières, diminuant les rejets de CO2 dans l’atmosphère et permettant de réaliser des économies d’énergie considérables. En effet, Tereos valorise au maximum la matière première naturelle et réutilise l’eau contenue naturellement dans les betteraves en la réintroduisant dans le procédé de fabrication puis dans le milieu naturel.

Des rendements en forte hausse

Plus de 20 millions de tonnes de betteraves ont été transformées par Tereos pour la première campagne suite à la fin des quotas sucriers, soit une augmentation de 30% par rapport à l’année précédente. Le Groupe affiche la plus longue durée de campagne des sucreries françaises. Un succès dû à l’engagement des coopérateurs et des équipes, ainsi qu’aux investissements industriels majeurs réalisés ces dernières années.

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