Essentielles à notre alimentation, les protéines couvrent une part importante de nos besoins nutritionnels quotidiens. Pour tirer pleinement parti de son potentiel, Tereos propose des ingrédients protéinés et des alternatives végétales de plus en plus plébiscitées par les consommateurs.

A propos des protéines

Les protéines sont des composantes essentielles de tous les organismes vivants et diffèrent les unes des autres en raison principalement de leurs profils dacides aminés. Les protéines jouent un rôle majeur dans notre santé de par leurs propriétés nutritionnelles. Les protéines sont séparées du lait d’amidon par centrifugation, puis par filtration et séchage.  Les protéines sont largement répandues dans l’alimentaire et la nutrition animale 

Matières premières : blé, maïs, pomme de terre.

Les applications

Les protéines sont largement répandues dans l’alimentaire et la nutrition animale 

Les applications pour la nutrition animale

En Chiffres

240000t

de protéines végétales produites par Tereos

40kg

de céréales et 60 m3 d’eau sont nécessaires pour produire 1 kg de protéines de viande bovine

8kg

de céréales et 800 litres d’eau sont nécessaires pour générer 1 kg de protéine végétale