Innovation

Nutrition Santé

La nutrition-santé est l’un des axes de recherche & développement majeur chez Tereos. Notre objectif est de mettre à la disposition des consommateurs et de nos clients des ingrédients permettant de couvrir de façon optimale les besoins nutritionnels et fonctionnels. Pour que chacun puisse satisfaire ses besoins alimentaires en terme de quantité et de qualité.

Nos enjeux

Notre enjeu majeur est de répondre aux besoins alimentaires des consommateurs en termes d’accessibilité et de nutrition-santé qu’elle soit humaine ou animale. Pour cela nous développons des formulations de produits innovantes tout en accompagnant le développement de nos clients, partout dans le monde.

Nos objectifs

> Répondre aux besoins nutritionnels spécialisés tant pour les nourrissons que pour les personnes âgées et accompagner les personnes nécessitant une alimentation spécialisée.

> Adapter les aliments aux usages spécifiques.

> Développer des aliments denses en énergie et hyper-protéinés.

> Trouver des solutions nutritionnelles adaptées aux maladies chroniques : fibres, protéines, produits sucrants (stévia, polyols, etc).

> Accompagner nos clients dans la formulation nutritionnelle optimale de leurs produits en développant des produits & services innovants pour répondre aux besoins nutritionnels du futur.

Exemples d’application

Sweet & you

Depuis 2017, Tereos propose son service Sweet&You à ses clients professionnels de l’épicerie, de la confiserie, des glaces, boissons et viennoiseries. Avec l’appui des équipes de Recherche et Développement de Tereos, ce programme vise à repenser la composition de leurs produits, afin de les enrichir en fibres ou en protéines, sans en altérer le goût et avec des ingrédients 100% naturels, le tout à un coût raisonnable et accessible.

Ensemble™

Près de la moitié des consommateurs européens ont réduit leur consommation de viande en 2021/22 (source : International vegetarian organisation ProVeg 2021). Face à l’évolution de ces tendances de consommation, Tereos apporte tout son savoir-faire de valorisation des matières premières agricoles en développant cette gamme de protéines végétales.

Le Groupe a ainsi lancé Ensemble™, une gamme de produits alimentaires 100% protéines végétales pour offrir des repas à base d’ingrédients végétaux, sains, simples, durables et déclinables à souhait pour les professionnels de l’alimentaire, la distribution grand public, la restauration collective ou commerciale.