Innovation
Nutrition Santé
Nos enjeux
Notre enjeu majeur est de répondre aux besoins alimentaires des consommateurs en termes d’accessibilité et de nutrition-santé qu’elle soit humaine ou animale. Pour cela nous développons des formulations de produits innovantes tout en accompagnant le développement de nos clients, partout dans le monde.
Nos objectifs
- Répondre aux besoins nutritionnels spécialisés tant pour les nourrissons que pour les personnes âgées et accompagner les personnes nécessitant une alimentation spécialisée.
- Adapter les aliments aux usages spécifiques.
- Développer des aliments denses en énergie et hyper-protéinés.
- Trouver des solutions nutritionnelles adaptées aux maladies chroniques : fibres, protéines, produits sucrants (stévia, polyols, etc).
- Accompagner nos clients dans la formulation nutritionnelle optimale de leurs produits en développant des produits & services innovants pour répondre aux besoins nutritionnels du futur.
Nos exemples d’application
IMPROVE
Tereos est à l’origine d’Improve, une plateforme de recherche pour développer les fonctionnalités et les débouchés des protéines végétales. Inaugurée en 2013, elle vise à augmenter la part des protéines végétales dans notre alimentation pour répondre à un enjeu fort de durabilité.
SWEET & YOU
Les consommateurs souhaitent mieux contrôler leur équilibre alimentaire. Pour aider ses clients à répondre à cette tendance, Tereos a lancé en 2017 “Sweet & You”, un accompagnement sur mesure de réduction calorique et d’optimisation du pouvoir sucrant, qui préserve le goût, l’aspect et la texture du produit. Les dix premières entreprises agroalimentaires d’Europe utilisent déjà ce service qui leur permet de créer des formulations sur-mesure répondant à leurs besoins.
EPI & CO
Epi&Co est une gamme de produits gourmands 100% végétale fait à partir de blé et de pois chiches. Sans additifs ni agents d’agglomération, les produits de la gamme Epi&co présentent une texture unique et stable pour tous les types de cuisson et de très bonnes caractéristiques nutritionnelles grâce à la combinaison du blé et du pois chiche. Une recette naturelle riche en protéines, source de fibres, faible en matière grasse saturée. Une portion de 100 grammes de Sauté végétal équivaut par exemple à 25% à 30% des besoins quotidiens en protéines.
