Nutrition Santé

Nos enjeux

Notre enjeu majeur est de répondre aux besoins alimentaires des consommateurs en termes d’accessibilité et de nutrition-santé qu’elle soit humaine ou animale. Pour cela nous développons des formulations de produits innovantes tout en accompagnant le développement de nos clients, partout dans le monde.

Nos objectifs

• Répondre aux besoins nutritionnels spécialisés tant pour les nourrissons que pour les personnes âgées et accompagner les personnes nécessitant une alimentation spécialisée.
• Adapter les aliments aux usages spécifiques.
• Développer des aliments denses en énergie et hyper-protéinés.
• Trouver des solutions nutritionnelles adaptées aux maladies chroniques : fibres, protéines, produits sucrants (polyols, etc).
• Accompagner nos clients dans la formulation nutritionnelle optimale de leurs produits en développant des produits & services innovants pour répondre aux besoins nutritionnels du futur.

Exemples d’application

Reformulation nutritionnelle pour une alimentation plus saine et responsable

Depuis 2017, Tereos propose un service de reformulation nutritionnelle à ses clients professionnels dans les différents domaines de l’alimentation dans lesquels nos produits sont utilisés : biscuiterie et viennoiseries, confiserie et chocolat, produits laitiers, glaces, boissons…

Avec l’appui des équipes de Recherche & Développement du Groupe, ce programme vise à aider nos clients pour faire évoluer leur offre avec des recettes nutritionnellement améliorées, par un enrichissement en fibres et en protéines et des réductions caloriques. Cela bien sûr, sans altérer le goût des aliments tout en conservant un coût raisonnable et accessible.

Ensemble™

Débutée en 2019, l’aventure de la gamme de recettes Tereos 100% végétales, simples et saines, a pris un nouveau tournant en 2022. Fabriquée à partir de 5 ingrédients principaux – blé, pois chiche, huile de tournesol, fibres et bouillon végétal -, elle a été revue et améliorée l’an dernier pour devenir «Ensemble™», afin d’accélérer son développement commercial. Dans le même temps, elle est aussi devenue une activité à part entière de Tereos, avec une équipe dédiée à son développement. Cette nouvelle organisation traduit les ambitions de cette marque, qui s’inscrit sur le marché de la protéine végétale en progression de 7 à 8 % chaque année. Répondant au double enjeu du « bon pour moi, bon pour la planète », Ensemble™ a vu ses ventes progresser de 56% sur l’exercice 2022/23. Elle est aujourd’hui amenée à devenir un pilier de la croissance du Groupe et fait désormais ses preuves à l’international, principalement en Europe, mais aussi aux États-Unis, où Tereos a fait ses premiers pas, en ouvrant un bureau à Chicago fin 2022 pour accélérer sa distribution.