Plus de fibres, moins de calories, le même bon goût !
Les consommateurs recherchent activement une alimentation plus saine et plus transparente. Les fibres jouent un rôle essentiel dans la santé digestive, pourtant la majorité des adultes n’atteint pas les apports journaliers recommandés. Pour répondre à cette demande croissante, Tereos lance Actifiber®, une fibre soluble de maïs unique conçue pour de meilleures reformulations nutritionnelles sans compromis sur le goût ou la texture.
Actifiber® est un ingrédient d’origine végétale, issu d’amidon de maïs non-OGM, produit en France via un procédé enzymatique qui préserve ses propriétés nutritionnelles et fonctionnelles. Idéal pour améliorer l’étiquetage des packagings (i.e Nutriscore, HFSS), Actifiber® n’est pas considéré comme un additif, et peut être déclaré comme « fibre soluble de maïs ».
Principaux bénéfices :
- Permet l’enrichissement en fibres et la réduction calorique dans les produits finis
- Un meilleur Nutri-Score (ou équivalent type HFSS)
- Une préservation du goût original du produit
- Maintient la texture originale du produit final
- Une transparence en solution et une excellente solubilité
- Convient aux régimes végétaliens
Applications :
Actifiber® s’intègre facilement dans une large gamme de catégories alimentaires et boissons :
- Boissons : sodas, eaux aromatisées, thés/cafés prêts à boire, boissons aux fruits
- Boulangerie & céréales : gâteaux, viennoiseries, biscuits, pains, barres céréalières, snacks
- Chocolat et confiserie : pâtes à tartiner, fourrages, bonbons, caramels
- Produits laitiers et végétaux : yaourts, glaces, crèmes desserts, milkshakes, boissons végétales
Impact nutritionnel concret :
- Une eau enrichie en fibres (250 ml) avec Actifiber® peut couvrir jusqu’à 20 % des besoins quotidiens en fibres
- Un gâteau avec Actifiber® peut passer d’un Nutri-Score D à C et obtenir une allégation « riche en fibres »
- Une glace reformulée avec Actifiber® peut améliorer son Nutri-Score de C à A
- Une barre céréalière peut passer de D à B grâce à Actifiber®
- Un chocolat contenant 8 % d’Actifiber® peut prétendre à une allégation « riche en fibres »
Services de reformulation
Tereos ne se limite pas à la fourniture d’ingrédients. Grâce à son Customer Innovation Centre et à son équipe d’experts en reformulation, Tereos accompagne les marques alimentaires dans l’intégration efficace d’Actifiber®, pour répondre aux attentes des consommateurs et aux exigences réglementaires.
« Avec Actifiber®, Tereos propose bien plus qu’un apport en fibres : c’est un levier stratégique pour valoriser les produits et renforcer le positionnement des marques en lien avec les attentes de consommateurs. »
Marion Hoff, Directrice Commerciale Europe
« Notre approche collaborative garantit que les bénéfices nutritionnels d’Actifiber® ne se font jamais au détriment du goût ou de la texture. »
Michel Flambeau, Directeur du Customer Innovation Centre
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- Contactez-nous pour découvrir comment Actifiber® peut enrichir votre portefeuille produits : contact@tereos.com
