Alcool et éthanol

Décrits comme neutres, les alcools de Tereos ne présentent aucun trait distinctif. A la fois clairs et inodores, ils sont principalement destinés aux secteurs des spiritueux, de la parfumerie-cosmétique et de la pharmacie.

Les alcools traditionnels sont issus de matières premières agricoles telles que la betterave et les céréales. Ils s’obtiennent par des procédés de fermentation, distillation et rectification.

Il faut seulement trois jours pour produire un alcool, passant du moulin à l’état d’alcool. Le blé provient des silos de stockage de l’usine et est nettoyé puis trempé. Il est ensuite broyé en vue d’obtenir de la farine et du son, séparés ensuite lors du filtrage. Dans l’amidonnerie, le gluten est ensuite séparé du lait d’amidon qui est chauffé par injections de vapeur et ensuite transformé en glucose. Selon les usines, ce lait d’amidon hydrolysé et saccharifié est entièrement ou partiellement emmené à l’atelier de fermentation où il est ensuite traité avec des levures pour obtenir une « vinasse » alcoolisée à 10°. L’étape finale est la distillation, l’alcool obtenu subit d’autres phases de purification pour devenir le produit final : l’alcool éthylique d’origine agricole à 96 %.