L’amidon et ses dérivés

L’amidon constitue la plus importante réserve en carbohydrate dans les plantes. Il est particulièrement présent dans les céréales comme le blé, le maïs ou dans la fécule de pomme de terre. La formation d’amidon dans les plantes provient de la photosynthèse qui permet à la plante d’absorber le carbone de l’atmosphère et de le transformer en glucose. 
 

L’extraction d’amidon consiste à séparer les composants de la plante, à savoir l’amidon, les protéines, les germes et les fibres de cellulose. Au niveau industriel, ceci implique une série de phases de séparation physique simples telles que le broyage, le tamisage, la centrifugation, la concentration et le séchage. L‘amidon arrive ainsi disponible sur le marché sous une forme poudreuse sans odeur ni saveur. 

Matières premières : Blé, maïs, pomme de terre.  

Tereos propose une vaste gamme d’amidons natifs principalement issus du maïs, du blé, et de la pomme de terre pour les secteurs alimentaires, pharmaceutiques et industriels, dont celui du carton ondulé. Cette diversité de matières premières permet d’apporter une gamme de solutions appropriées aux besoins clients.