Gaspillage alimentaire : agir à tous les niveaux

#GoodFood #NoWaste est une campagne de sensibilisation interne conçue pour partager les messages et fédérer des actions de terrain en marge de deux rendez-vous clés : la Journée Internationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire (29 septembre) et la Journée Mondiale de l’Alimentation (16 octobre). 

Dans notre agro-industrie, limiter les pertes et le gaspillage alimentaire est directement lié à l’esprit coopératif, qui vise à valoriser la ressource végétale à son plus haut potentiel. Cela passe par la création d’un maximum de débouchés pour la matière première agricole, par la gestion économe des ressources (eau, énergie) et par la réutilisation des éventuels excédents.  

En clair, il s’agit d’identifier des débouchés additionnels aux matières premières végétales que nous transformons, et, pour les produits alimentaires finis, de faire don des surplus aux personnes en situation de précarité alimentaire. Si les produits ne sont pas adaptés à la consommation humaine, ils peuvent être employés pour l’alimentation animale, la production d’énergie ou de produits de santé et d’hygiène. Explications en infographie.