Les fibres produites par Tereos révèlent de nouveaux bénéfices

Depuis les années 1990, Tereos produit des fibres prébiotiques, les FOS (ou fructo-oligosaccharides), vendues sous la marque Actilight® en nutrition humaine, et Profeed® pour l’alimentation animale. Ces FOS peuvent être incorporés dans de nombreuses recettes et même dans des formulations pour la cosmétique. Accompagnée d’une équipe d’experts, Cindy Le Bourgot, scientifique en nutrition basée au Tereos Campus Europe, a récemment publié deux nouvelles études mettant en évidence les bénéfices de ces FOS chez le nourrisson et les animaux de compagnie.

Que sont les FOS ?

Les FOS, ou fructo-oligosaccharides, sont des produits de spécialité fabriqués par Tereos, dans l’une de nos usines en France. Ce sont des fibres alimentaires issues de la transformation du sucre de la betterave et qui possèdent un goût légèrement sucré.

Leur composition unique et constante fait de nos FOS à courtes chaines un des meilleurs prébiotiques du marché : les FOS stimulent la croissance et l’activité des bonnes bactéries intestinales (microbiote) bénéfiques à notre santé.

Les FOS, ces fibres aux 1001 qualités

Les FOS régulent la glycémie, favorisent le transit intestinal et renforcent les défenses immunitaires. D’année en année, grâce aux études menées par les équipes R&D du Groupe, en association avec des universités ou des centres de recherche privés, des bénéfices très précis sont mis à jour. « Quand le produit a été créé, il y a 30 ans, on ne soupçonnait pas tous ses avantages sur la santé », explique Cindy Le Bourgot avant d’ajouter : « Par exemple, chez les animaux de compagnie obèses, une alimentation enrichie en FOS permet une diversification des bactéries intestinales, aussi appelées microbiote, et une amélioration du contrôle glucidique aboutissant à une perte de poids »

Chez les jeunes enfants, les formules infantiles enrichies en FOS Actilight® sont bien tolérées et les scientifiques ont démontré leur efficacité à stimuler la croissance des bactéries dites « bénéfiques » du microbiote intestinal ainsi que la réponse à la vaccination.

Plus de 100 études scientifiques ont été menées sur les FOS démontrant leurs bénéfices pour la santé. Et les équipes scientifiques du Groupe continuent, chaque année, d’identifier des bienfaits liés aux FOS dans la nutrition humaine et animale(1).

Un ingrédient polyvalent

Les FOS produits par Tereos sont commercialisés auprès de nos clients qui les intègrent à leurs recettes pour une optimisation du profil nutritionnel et du Nutri-score des produits.

Sur notre site Tereos de Marckolsheim (France), une équipe dédiée accompagne et conseille nos clients sur l’élaboration de leurs recettes. Le programme Sweet&You nous permet notamment de proposer Actilight® comme ingrédient de substitution pour alléger le taux de sucre d’une recette et y ajouter des                                                                     fibres.

(1) Le Bourgot et al., 2020. International Journal of Food Science and Nutrition, Apper et al., 2020. Microorganisms

(2) Source : efsa.europa.eu