Précurseur dans la production de sucre bio en France, Tereos poursuit son développement sur ce secteur

Une campagne 2019/20 qui a tenu ses promesses.
« Nous sommes globalement satisfaits de cette première campagne d’expérimentation en 2019/20, qui a été un succès tant en termes de production que de commercialisation », déclare Laura Loffler, responsable du développement des activités bio de Tereos. Un succès rendu possible par la trentaine d’agriculteurs, bio ou en conversion, engagés dans la démarche, ainsi que par l’expertise des équipes Tereos qui ont su notamment adapter les process de production sur l’usine d’Attin dans les Hauts-de-France. Celle-ci est ainsi la 1ère usine à avoir produit du sucre certifié bio en France. « En adaptant nos process industriels sur nos usines existantes, nous pourrons proposer cette alternative aux agriculteurs bio qui souhaitent se diversifier », complète Laura Loffler.

Le sucre bio produit a été vendu auprès des clients industriels de Tereos dans les secteurs des boissons, de l’épicerie sucrée, des confitures et de la confiserie, mais aussi auprès des agriculteurs partenaires dont le sucre entre dans la composition de certains produits transformés à la ferme.

2020/21 : la campagne de la confirmation pour le sucre bio français par Tereos
Pour cette campagne 2020/21, Tereos a accru ses surfaces emblavées en betteraves bio, passant de 200 à 500 ha. Le nombre d’agriculteurs partenaires a pour sa part doublé avec plus de 60 planteurs engagés.

« Cela témoigne de l’intérêt des agriculteurs pour cette culture, et de leur confiance envers l’accompagnement que peut leur apporter Tereos », indique Xavier Dupuis, chef de projet agricole – « filière bio » chez Tereos.

Tous les planteurs bio ou en conversion bénéficient en effet d’un accompagnement technique et agronomique du Pôle Coopérateurs de Tereos afin de les aider à relever les principaux défis que sont le désherbage, la lutte contre les adventices et la fertilisation azotée.

Le développement de la gamme est également prévu avec le conditionnement d’une gamme B2C, ainsi qu’un essai de production d’alcool bio sur le site d’Artenay en région Centre-Val-de-Loire.

A moyen terme, le développement de cette filière pourrait permettre à Tereos d’adapter cette production, pour l’heure réalisée à Attin sur d’autres sites. L’usine d’Artenay est ainsi envisagée comme 2ème site potentiel pour la transformation des betteraves bio.

Une gamme de produits bio qui se complète
Reflet de la stratégie de diversification du Groupe, le développement de la gamme de produits bio de Tereos concerne plusieurs productions. Une campagne pilote de luzerne C2 (arrivée en deuxième année de conversion bio) a ainsi été lancée en 2019. Trois coopérateurs, en conversion bio, ont mené avec succès une campagne test sur 60 ha pour une production de luzerne déshydratée de plus de 600 tonnes. Pour 2020, c’est plus d’une dizaine de coopérateurs qui se sont inscrits dans cette démarche avec près de 100 ha de luzerne bio cultivés.

En parallèle, le groupe a également développé sa gamme de protéines végétales de la marque Epi&Co. Toujours produite sur le site de Marckolsheim en Alsace, cette gamme est désormais disponible en version certifiée Bio.

« En diversifiant notre offre, l’objectif est de répondre à la demande croissante des consommateurs et donc de nos clients industriels en produits biologiques mais aussi aux attentes exprimées par certains de nos coopérateurs convertis en bio », conclut Laura Loffler.