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Retour sur 3 années d’efforts menés dans le cadre d’une stratégie de transformation qui porte aujourd’hui ses premiers fruits.
Notre performance financière 2022/23 affiche un nouveau record et nous pouvons collectivement envisager l’avenir avec confiance et audace.
Retrouvez également les bilans de campagnes ainsi que les actions clés menées durant l’année écoulée pour adresser une réponse concrète face aux changements environnementaux que nous observons dans nos champs, aux nouvelles attentes de nos clients et de nos consommateurs ainsi qu’aux enjeux sociaux que représentent l’emploi, la sécurité au travail ou la diversité.

Message de Tereos à la suite du jugement rendu par le tribunal de Lille le 12 janvier 2023 dans le cadre de l’incident rencontré sur le site d’Escaudœuvres en avril 2020
"Nous avons pris connaissance de la décision du Tribunal, lequel a suivi les réquisitions du Procureur, sauf pour la remise en état puisqu’il n’a pas condamné Tereos France à y procéder sous astreinte. Le Tribunal a ainsi retenu que Tereos avait déjà engagé des actions de restauration du milieu.
On pourra regretter néanmoins que le Tribunal n’ait pas retenu les éléments mis en avant en défense sur le caractère unique et sans précédent de cet incident, et sur la multiplicité de la causalité et de la chaîne de responsabilités.
Nous allons analyser et examiner cette décision pour définir la suite des actions ou non à mener."

Point d’étape sur la stratégie du Groupe pour bâtir une culture de la performance.
Le rapport annuel de Tereos pour l’année 2021/22 a été distribué aux coopérateurs élus à l’occasion de l’Assemblée Générale du Groupe, le 23 juin. Il dresse une rétrospective de l'année écoulée pour les activités Sucre & Renouvelables Europe, Amidons & Produits sucrants, et Sucre & Renouvelables International du Groupe. Il détaille également les orientations stratégiques pour l'année à venir : une stratégie commerciale qui privilégie la valeur au volume, l'excellence opérationnelle et industrielle, et la simplification de nos organisations.

Coup de projecteur sur les mesures mises en place chez Tereos en soutien des réfugiés Ukrainiens
Suite à l’invasion de l’Ukraine par la Russie, en février dernier, près de 11 millions des civils ont déjà été déplacés pour échapper aux affrontements. Des villes et villages ont été entièrement ou partiellement détruits. Face à cette situation humanitaire critique, un élan de solidarité mondial s’est aussitôt structuré - les Business Units Tereos les plus proches des théâtres d'opération ont également réagi. 

Le Groupe fait don de sucre et de gel hydroalcoolique 
À la demande de la Chambre et Commerce et d’Industrie (CCI) des Hauts-de-France, l’usine Tereos Sucre France d’Artenay a fait don de 2 palettes de bûchettes de sucre Béghin-Say. Elles ont d’abord été stockées près d’Origny-Sainte-Benoite, sur une plateforme dédiée. Des denrées de toutes sortes y sont conservées avant d'être expédiées vers la Pologne où elles seront distribuées aux réfugiés ukrainiens. 
Huit palettes de sucre ont également été données à l’association SOLAAL, spécialisée dans la coordination des dons des filières agricoles et alimentaires en faveur d’associations d’aide alimentaire. La redistribution de notre sucre se fera en France, via SOLAAL, à la Croix Rouge, aux Banques Alimentaires ou encore aux Restos du Cœur. 
Par ailleurs, en réponse à un besoin exprimé par la Fédération Nationale de la Protection Civile, le Groupe a fait don de 320 litres de Gel Hydro par Tereos©. L’essentiel de ce gel désinfectant est destiné à des camps de réfugiés ukrainiens en Pologne mais une petite partie sera redistribuée en France, à des centres d’accueil de réfugiés ukrainiens.  
Les collaborateurs fournissent des denrées et des articles de première nécessité 
Même dynamique en République tchèque, chez Tereos TTD. “Suite à l’appel de la municipalité de Mladá Boleslav, une ville située à quelques kilomètres de notre usine de Dobrovice, nous avons récolté de la nourriture infantile, des kits de premiers secours, des couvertures et sacs de couchage, ainsi que des produits d’hygiène et des vêtements”, précise Jakub Hradiský, le responsable communication et RSE local. En complément, la BU a fait don de sucre, de produits désinfectants et de matériel médical. Ces donations seront réparties entre l’Ukraine et la République tchèque.  
Accueil d’une famille sur l’un de nos sites en France 
Enfin, alors que 35 000 réfugiés ukrainiens étaient déjà parvenus sur le sol français, mi-avril, la direction du site de Boiry a décidé d’accueillir une famille qui a fui les bombardements. Plus précisément, elle est logée dans une maison vacante qui se trouve dans l’enceinte de l’usine. Cette “maison du directeur” dispose d’un accès individuel et héberge désormais 6 personnes : 1 mère et ses 4 enfants, ainsi que son neveu. Deux personnes devraient les rejoindre prochainement, mais sont encore retenues en Ukraine. Cette action a été menée main dans la main avec l’association Svoboda Ukraine, située à Behagnies (62121), à 10km de Boiry.  

Face aux défis environnementaux et sociétaux, Tereos consolide son modèle d’économie circulaire en valorisant ses matières premières agricoles et les résidus issus de leur transformation.
Dans un contexte de développement économique et démographique, notre société fait face à des enjeux importants : la raréfaction des ressources fossiles (charbon, gaz naturel et pétrole) ; la lutte contre le réchauffement climatique, qui implique entre autres la réduction des émissions de gaz à effet de serre ; et une forte attente des consommateurs pour des produits plus sains et durables. Face à ces défis, la chimie du végétal offre de nombreuses opportunités. Explications. 

Nouvelle étape d’un engagement à l'œuvre depuis 2015, Tereos présente aujourd'hui son plan Sustain’2030 - 5 piliers pour contribuer à bâtir une agriculture, une industrie et une société plus durables.

Depuis sept ans, Tereos développe des actions concrètes pour rendre l'ensemble de ses activités plus durables. Cela passe par avoir fait certifié 60% de ses matières premières agricoles, intégré 50% d’énergie d’origine renouvelable dans son mix énergétique, ou être classé "or" par le label EcoVadis qui évalue les entreprises sur leurs actions environnementales, éthiques, sociales, et leurs achats responsables.
En 2022, le Groupe entend aller plus loin et s’engage dans une nouvelle étape de son plan durabilité. Baptisé Sustain’2030, il s’inscrit dans les problématiques évolutives du climat et de l’environnement. Face aux attentes des consommateurs en matière d’alimentation et d’énergie, et face aux enjeux sociétaux que sont l’emploi ou la diversité, Tereos a des réponses à apporter.
En concertation avec l'ensemble de ses Business Units (départements agricoles, collaborateurs en usine, experts R&D, équipes commerciales...) notre coopérative a défini 5 piliers sur lesquels elle s’engage. Ces piliers fixent un cap et définissent les méthodes que nous souhaitons adopter pour atteindre des objectifs chiffrés. Ils répondent à une volonté : continuer de produire des ingrédients issus du végétal au plus haut niveau de qualité en prenant soin de la planète et de ceux qui nous entourent.


Notre ambition : améliorer les performances de nos exploitations agricoles et assurer des débouchés durables à nos coopérateurs.
 
Notre ambition : contribuer à la protection de la biodiversité (pollinisateurs et espèces endémiques) et optimiser la gestion de nos ressources.
 
Notre ambition : promouvoir l’efficacité énergétique, les énergies bas carbone et optimiser les consommations d’eau dans nos usines.
 
Notre ambition : devenir un partenaire de référence pour nos clients en matière de reformulation nutritionnelle et promouvoir la consommation responsable par un programme d’éducation sur le sucre.
 
Notre ambition : assurer la sécurité et le bien-être au travail de nos collaborateurs et partenaires, promouvoir la diversité et garantir l'égalité femmes / hommes, et soutenir le développement local par notre présence industrielle et des matières premières issues de l’agriculture locale.
 
Découvrez l’ensemble de nos objectifs quantifiés dans la présentation détaillée de la stratégie. Ce plan Sustain' 2030 est progressivement déployé et mis en œuvre sur l'ensemble de la chaîne de valeur Tereos : au champ, en usine, sur nos sites tertiaires et dans nos opérations logistiques jusqu'à nos clients.

Notre gel hydroalcoolique, produit à base des betteraves de nos coopérateurs, se distingue comme un produit local et fiable.
Les mesures obligeant aux gestes barrière s'envolent, mais pas le risque de transmission ! A l'approche du printemps, COVID-19 et autres virus continuent de courir. Il s'agit donc de ne pas baisser la garde et de maintenir les gestes barrières comme la distanciation et la désinfection des mains  Celle-ci peut notamment s’effectuer à l’aide de solution hydroalcoolique, comme Gel Hydro par Tereos®, la référence mise sur le marché par le Groupe depuis tout juste 1 an. 
Aux prémices de la crise sanitaire Covid-19, de nombreux industriels et petits producteurs d’éthanol français ont été sollicités pour produire des solutions hydroalcooliques en tant que désinfectants pour l’hygiène humaine. Ils ont à ce titre bénéficié d’une dérogation du gouvernement pour commercialiser leur production. Ce fut le cas de Tereos, qui, de mars à mai 2020, a produit et livré gratuitement en France plus de 200 000 litres de solution aux Agences Régionales de Santé. De cette production exceptionnelle est née une nouvelle référence : Gel Hydro par Tereos®.  
Un an après son lancement, notre solution a obtenu les certifications nécessaires à sa fabrication et sa commercialisation, y compris hors contexte de crise sanitaire. Face à un nombre important de producteurs aujourd’hui présents sur le marché, Tereos se distingue donc par une offre qui répond à l’ensemble des exigences règlementaires. Gel Hydro par Tereos® cumule efficacité contre les virus et bactéries, confort d’utilisation, et étant « made in France », il garantit la sécurisation des approvisionnements. 
Nous avons testé l’efficacité de notre Gel hydro par Tereos® selon des méthodologies et normes qui confirment son action sur les virus enveloppés, dont le virus de la Covid-19, les bactéries, les champignons et les levures. 

Gel Hydro par Tereos® est fabriqué dans notre usine d’Artenay (45) à partir d’alcool issu de la transformation de la betterave des régions où Tereos est implanté. 

Chiffre d’affaires de 1 345 millions d’euros au T3 21/22, en hausse de 17% à taux de change courant, porté par les prix de l’éthanol, du sucre et les activités amidonnières. Sur les 9 premiers mois de l’exercice, le chiffre d’affaires s’élève à 3 544 millions d’euros (+11% à taux de change courant).
 EBITDA de 223 millions d’euros au T3 21/22, en hausse de 65% à taux de change courant. Sur les 9 premiers mois de l’exercice, l’EBITDA atteint 424 millions d’euros (+14% à taux de change courant).
 Le levier d’endettement est à 4,9x (contre 5,5x au 31 mars 2021). Dette nette de 2 524 millions d’euros au 31 décembre 2021, stable par rapport au 31 mars 2021 grâce à un flux de trésorerie opérationnel positif.
La campagne betteravière en Europe s’est achevée fin janvier avec des volumes et rendements dans la moyenne des cinq dernières années.  
 Tereos confirme un EBITDA cible compris entre 600 et 700 millions d’euros à fin septembre 2022 sur 12 mois glissants. L’EBITDA au 31 décembre 2021 sur 12 mois glissants s’élève à 516 millions d’euros.

Gwenaël Eliès nommé président du Directoire par interim
Lors de sa réunion du 7 février 2022, le Conseil de surveillance de Tereos SCA a décidé, à l’unanimité, d’accélérer la transformation du Groupe initiée en décembre 2020 qui repose sur trois axes de création de valeur : l’Excellence managériale, l’Excellence commerciale et l’Excellence industrielle. 
Au cours des 12 derniers mois et sous l’impulsion de Philippe de Raynal, Tereos a mis en place une nouvelle stratégie qui a permis d’engager résolument le Groupe sur la voie du redressement financier. La phase qui s’ouvre désormais doit permettre de délivrer les priorités opérationnelles attendues à court et moyen terme grâce à une exécution plus agile et ciblée. 
A ce titre, le Conseil de surveillance confie la présidence du Directoire par intérim à Gwenaël Eliès en remplacement de Philippe de Raynal, qui quitte l’entreprise. Dans l’attente de l’arrivée d’un nouveau dirigeant, Gwenaël Eliès continuera d’assurer, dans le même temps, ses fonctions de directeur financier du Groupe. 
Gérard Clay, président du Conseil de surveillance, a déclaré : « Avec l’appui de Gwenaël Eliès, Philippe de Raynal a initié une feuille de route ambitieuse visant à redresser la profitabilité de Tereos, à accentuer son désendettement et à renforcer ses positions commerciales. Beaucoup reste à faire pour restituer à Tereos la place qui lui revient, et le prochain président du Directoire aura pour mission d’approfondir cette dynamique. » 

La campagne betteravière 2021-22 se termine pour les 9 sucreries françaises. Le résultat agricole est satisfaisant et bien meilleur que la précédente campagne gravement impactée par la jaunisse. Le bilan industriel présente de bonnes performances et des coûts maitrisés.
Avec une durée moyenne de campagne de 121 jours, la récolte a atteint les 16,5 Mt de betteraves transformées avec un rendement de 84 T à 16/Ha, légèrement en dessous de la moyenne 5 ans. Le niveau de richesse est quant à lui de 17,3%, en baisse significative par rapport à la moyenne 5 ans.
Juste après les semis, la période de gel, en avril 2021, a entraîné le re-semis de 17 500 ha avec des semences non traitées NNI, soit 8% des surfaces. Ces parcelles ont été impactées à hauteur de 10 % par la jaunisse.
Parallèlement aux conditions climatiques, des produits de désherbage non-conformes Adama ont touché plus de 6 000 ha (dont 1 500 ha ont été totalement détruits par l’utilisation du produit Marquis). Tereos a organisé son outil industriel à Bucy-le-Long et Artenay pour que toutes les betteraves traitées avec les lots défectueux du Goltix Duo soient transformées exclusivement en éthanol carburant et en pulpes pour la méthanisation, dans le respect des règles sanitaires les plus strictes.
Pour sa 4ème année consécutive, Tereos a récolté 38 000 tonnes de betteraves bio en vue d’une transformation en sucre bio et en alcool bio. Seul producteur de sucre basé sur des productions issues d'exploitations certifiées HVE, Tereos a produit au cours de cette campagne 1 200 tonnes de sucre HVE pour répondre à une consommation émergente.
Un bilan industriel positif

Les 9 usines ont transformé, de manière constante, 136 000 tonnes de cossettes en moyenne par jour pendant toute la campagne malgré le contexte de pandémie effrénée.
Le calendrier de démarrage de campagne a été ajusté pour chaque usine pour tenir compte des conditions de croissance de la betterave et des besoins de production de sucre de Tereos. Le planning a notamment été revu à Connantre et Artenay afin de prendre en compte les délais de croissance retardés par les betteraves re-semées. A l’inverse, les sucreries de Boiry et Lillers ont démarré leur campagne mi-septembre pour permettre à Tereos de satisfaire la demande de ses clients en sucre.
Le prix de l’énergie, premier poste de coût, hors matières premières, reste un point dur pour la maîtrise des coûts. L’organisation et l’adaptabilité du schéma industriel ont fait leurs preuves pour baisser la consommation globale d’énergie. C’est l’une des premières étapes du plan industriel de la nouvelle stratégie déployée pour améliorer les performances de la coopérative.
De la même manière, le cap a été tenu par la coopérative qui continue d’optimiser son plan d’actions au niveau des transports notamment en faveur de la sécurité et de la réduction de leur impact pour les riverains. Ce travail de terrain est mené en étroite collaboration avec l’ensemble des parties prenantes : coopérateurs, collaborateurs, transporteurs, collectivités et autorités.
Comme à chaque campagne, l’engagement des équipes reste toujours aussi élevé pour assurer la sécurité des opérations, leur performance et la proximité avec les coopérateurs.

Chimie végétale : découvrez les étapes de transformation de notre fructose en emballages 100% biosourcés et recyclables.
Fin 2021, Tereos et Avantium Renewable Polymers ont signé un accord stratégique d’approvisionnement. Le Groupe fournira Avantium à 100% de ses besoins en sirop à haute teneur en fructose (F95), issu de blé, pour la fabrication de FDCA (acide furane dicarboxylique). Le FDCA est un monomère qui agit comme “brique centrale” pour produire des polymères bioplastiques comme le PEF (polyéthylène furanoate). A la clé, un remplacement progressif des plastiques issus de ressources pétrochimiques, comme le PET (polytéréphtalate d'éthylène). 
Tereos fournit à Avantium l’ingrédient clé de ses emballages renouvelables 
L’accord entre les deux sociétés porte, pour le moment, sur la livraison de 5 000 tonnes de sirop à haute teneur en fructose, dit “F95”. Ce produit est déjà répertorié dans le portefeuille de produits de Tereos. Il permet au Groupe de se distinguer de nombreux concurrents grâce à son excellente maîtrise des procédés de fabrication avec une qualité hors pair.  

                                            
Avantium, pionnier dans le secteur de la chimie renouvelable 
Grâce à l’exploitation d’une unité pilote, Avantium construit une nouvelle unité industrielle pour la production de plastiques renouvelables. 

Émission de nouvelles obligations pour un montant de 350 M€ d’une maturité de 5,3 ans. Rachat partiel de ses obligations à échéance 2023.



Tereos SCA a émis le 20 janvier 2022 un nouvel emprunt obligataire pour un montant de 350 M€ avec un coupon annuel de 4,75 % par an.
En raison d’une forte demande des investisseurs et de l’appréciation positive du profil de crédit de Tereos, la taille de l’opération a été augmentée de 300 M€ à 350 M€ tandis que le coupon a lui aussi été amélioré par rapport aux termes initiaux annoncés au marché, en passant de 5,00% à 4,75%.
Cette offre a été lancée concomitamment à l’offre de rachat partiel relative aux obligations en circulation de Tereos arrivant à échéance en 2023. Le montant racheté s’élève à 287.4 M€, les 62.6 M€ additionnels seront utilisés afin de rembourser d’autres dettes du Groupe. L’opération permet à Tereos d’améliorer sa structure financière en allongeant la maturité moyenne de sa dette à des conditions de financement favorables.
Le succès de cette nouvelle émission confirme l'amélioration substantielle et continue du profil de crédit du Groupe depuis 2020, permettant une réduction considérable du coût financier par rapport aux émissions obligataires d’octobre 2020 et d’avril 2021.
Depuis son arrivée en décembre 2020, la nouvelle direction du Groupe a mis en œuvre une stratégie qui a conduit à des résultats résilients face à la volatilité des rendements et aux premiers signes d’amélioration de la profitabilité. Ces développements, combinés à des engagements clairs pour l’avenir et à une série d’opérations de financement conclues avec succès, ont créé un credit momentum positif qui culmine aujourd’hui avec cette transaction.
Gwenaël Elies, Directeur Financier de Tereos, a déclaré : « Le succès de cette nouvelle émission témoigne de la confiance des investisseurs en la nouvelle gouvernance de Tereos et dans sa volonté de réduire la dette du Groupe, de générer des flux de trésorerie et d’améliorer la profitabilité ».
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Les déclarations et informations prospectives contenues dans ce communiqué sont faites à la date du présent communiqué de presse et Tereos n'assume aucune obligation de mettre à jour publiquement ou de réviser les déclarations ou informations prospectives, que ce soit à la suite de nouvelles informations, d'événements futurs ou autrement, sauf si cela est requis par la règlementation applicable sur les valeurs mobilières.

Le Groupe développe sa gamme et répond aux besoins des apiculteurs pour bien nourrir les abeilles.
« Le prélèvement du miel des ruches est un procédé qui exige science et doigté ! » explique Olivier Garnier, coopérateur Tereos. Sur son exploitation installée en Seine-et-Marne, cet agriculteur a installé une quinzaine de ruches. Il explique : « cette opération se fait à la fin de la miellée, après avoir vérifié l’humidité du miel grâce à un réfractomètre. Autre repère : lorsque les 3/4 des rayons sont operculés dans les hausses*, c’est le bon moment ». (*La hausse est un bloc qui constitue un « étage » de la ruche ; voir schéma ci-dessous).  

L’apiculteur prélève alors le miel sans toucher au corps de la ruche qui contient le couvain (nurserie) et laisse un tout petit peu de stock (pollen et miel). Certains apiculteurs laissent une hausse en place, afin de préserver un apport de nourriture à la colonie. 
Un apport de nourriture complémentaire est souvent réalisé par l’apiculteur : « Un nourrissement de qualité favorise la bonne santé et donc la durée de vie des abeilles. L’apiculteur peut utiliser un mélange d’eau et du sucre fait maison, moins cher, mais sa digestion fatigue bien plus les abeilles que les "sirops" fabriqués par des professionnels » précise-t-il. Au printemps, c’est le moment des apports spécifiques dits de "stimulation". « De petites quantités de "sirop" vont stimuler la ponte, afin de forcer une augmentation de la population en vue des premières récoltes, sur le colza par exemple. » 
Des solutions pour les différents besoins 
La nourriture devient un agent indispensable en cas d’aléas. Gel, pluie intense ou vent excessif vont empêcher la colonie de s’activer. À la clé : un risque de sous-nutrition faute de nectar disponible. La solution ? « Un apport de "sirop lourd" » indique Olivier Garnier « qui leur permettra de tenir jusqu’à la miellée suivante. Si les ponctions de l’apiculteur ont été excessives, c’est un apport de "candi" qui permettra aux abeilles de passer l’hiver ». 
Ces apports sont faits grâce à des matières sucrantes de substitution, toutes issues du sucre. Tereos développe et fabrique ainsi des produits spécifiques au nourrissement des abeilles, et soutient la filière apicole. Cette activité est bien sûr liée à son savoir-faire sucrier, mais elle s’appuie aussi sur la relation de proximité existant, sur le terrain, entre mondes agricole et apicole. 
L'offre Tereos, parmi les plus complètes du marché 
Les produits à destination de l’alimentation des abeilles se composent d’ingrédients issus de nos sucreries et amidonneries. Notre offre s’inscrit comme l’une des plus complètes du marché et couvre un large éventail de prix, de l’entrée de gamme au premium. 

Crédit photos : Icko-apiculture.com
 
Tous ces produits sont fabriqués dans plusieurs usines du groupe Tereos (Chevrières, Marckolsheim et Origny-Sainte-Benoîte), avec des ingrédients issus de notre portefeuille produits. Les sites mettent à disposition leurs lignes de production et leurs savoir-faire industriels. 
Un partenariat exclusif de distribution sur un réseau complet en Europe 
La distribution de nos fondants et sirops a été intégralement confiée à la société Icko, cliente et partenaire de Tereos, fondée par la famille Ickowicz et acteur européen du matériel apicole.  

Ce partenariat privilégié avec Icko favorise également la démarche d’amélioration continue de Tereos. Le distributeur se fait le relais des retours de ses clients et les transmet à la coopérative, lui permettant de continuer à développer ses produits ou leur conditionnement, par exemple. 
Un engagement auprès de la filière apicole 
Grâce à ce contrat de vente exclusif, Icko commande en gros, plusieurs milliers de tonnes de nos différentes références. Cela assure à Tereos des débouchés commerciaux conséquents.  
Les produits peuvent être retirés directement des usines Tereos par le distributeur, ou livrés sur un ou plusieurs points de vente, selon les besoins exprimés.
Si Tereos privilégie un contrat en exclusivité avec Icko, il est important de noter que le Groupe reste également fortement mobilisé en faveur de la filière apicole : 

Le Champion du Monde de la Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France pâtissier - confiseur, devient l’ambassadeur de notre marque premium de sucre roux, la Perruche.


 
La Perruche : de la gourmandise naît un art
Depuis sa création, la Perruche n’a jamais rompu avec la recherche permanente de l’excellence et n’a eu de cesse d’écrire les pages de son histoire commencée au 19ème siècle. Originaire de la Réunion, le savoir-faire la Perruche est préservé depuis ses débuts. En 1889, la saveur unique des sucres roux de canne permet de décrocher plusieurs médailles à l’exposition universelle de Paris. Cette reconnaissance exceptionnelle donne le jour, l’année suivante, à la marque « la Perruche ».


Angelo Musa : un orfèvre du goût
Avec pour devise « capturer le goût au travers des textures », Angelo Musa est auréolé des titres les plus prestigieux : Champion du Monde de la Pâtisserie en 2003 et un des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) en 2007. Véritable électron libre, il redéfinit sans cesse les contours de sa pâtisserie pour en faire naître un genre nouveau, alliance de sa passion et de son expertise. Angelo Musa est un des auteurs majeurs ayant contribué à redessiner la pâtisserie moderne.
Son fait d’armes, le Paris-Brest où il a retravaillé une mousseline très légère avec un insert de praliné dans la mousseline pour plus de gourmandise.
 
Deux recettes signatures incarnant toute l'élégance et la richesse de la pâtisserie française

Côté recettes
100% la Perruche  
Pour le chef, il était évident de rendre hommage au savoir-faire plus que centenaire de la Perruche en l’associant à son dessert signature : le 100%.
« Souveraine, la cassonade exalte toute sa puissance, elle ne demande qu’à être explorée ! »
Merveille orange-rhum  
« Une couleur chaude ambrée pour une ‘’merveille’’ vanillée et épicée, fraîche et gourmande, délicate et croquante. » 
 
 

D'ici 2023, le PNRI vise à trouver des solutions en remplacement des néonicotinoïdes, seule protection efficace à ce jour contre la jaunisse de la betterave. Via son service agronomique, Tereos participe activement à 4 projets du Plan National.
Un plan de recherche en réponse à une situation sanitaire inédite 
En 2020, la France a été confrontée à des infestations inédites de jaunisses sur betteraves. Ces maladies ont réduit les rendements de la campagne de 30%. Un sinistre sanitaire qui résulte de l’interdiction des néonicotinoïdes votée 4 ans plus tôt. Les NNI étaient jusque-là le seul produit capable de protéger les plantes grâce à un enrobage de semences. Résultat : des champs de betteraves infestés par le puceron vert (Myzus percisae), vecteur de la maladie. 

Pas d’interdiction sans solution : lancement du PNRI 
Face au risque de voir péricliter la filière betteravière, le gouvernement a autorisé le retour limité à l’usage des néonicotinoïdes pour ce secteur pour une durée de 3 ans maximum. Durant cette période, un avis est émis chaque année pour valider ou non, l’usage des néonicotinoïdes l’année suivante. En parallèle, un important plan de recherche et d’innovation a été lancé afin d’identifier les solutions tierces ayant une efficacité prouvée. 
Le ”Plan National de Recherche et Innovation (PNRI) en faveur des solutions opérationnelles contre la jaunisse de la betterave sucrière” a été lancé en janvier 2021. La responsabilité scientifique du projet a été confiée à l’INRAE (Institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement), tandis que l’ITB (Institut Technique de la Betterave) en assure la gestion fonctionnelle. Ce plan regroupe une trentaine d’acteurs de la filière avec un financement exceptionnel de l’Etat à hauteur de 7 M€ sur 3 ans. 
 
La gouvernance du PNRI est assurée par un comité de coordination technique (CCT) en charge de la gestion et de l’exécution des axes de travail et un comité scientifique et de suivi (CSS) qui analyse les actions proposées et évalue les résultats des actions mises en œuvre. 
Quel rôle joue Tereos ? 
“Membre du CCT, notre coopérative est pleinement impliquée dans la gestion des travaux du PNRI. Tereos contribue à l'audition, l'évaluation et l'orientation des travaux des différents porteurs de projets. “ explique David Sergent, Secrétaire Général de Tereos Sucre France. Via son service agronomique, Tereos participe activement à 4 projets du PNRI : 
 Fermes pilotes d’expérimentation (partenariat : ITB, Cristal Union, Saint-Louis Sucre, IFTech) où sont évaluées les combinaisons de pratiques susceptibles de réduire les risques de jaunisse et les pertes de rendement associées. À partir de 2022, toutes les solutions développées au sein du PNRI et ayant démontré une efficacité y seront testées. Elles serviront de support pédagogique pour accompagner les agriculteurs vers une culture sans NNI en 2024. 
Chryscontrol (partenariat : KOPPERT France) a pour objectif de développer une méthode de contrôle des pucerons par lâcher et installation de chrysopes (Chrysoperla carnea). 
 
CAP Vert (partenariat : Bioline Agrosciences, Cristal Union, ITB) évalue une pratique de lutte biologique par apport d’auxiliaires à travers deux macro-organismes : le prédateur Chrysoperla carnea et le parasitoïde Aphidius colemani. 
BAP (partenariat : M2i, Bioline Agrosciences, CNRS - université de Toulouse III) a pour but de développer une solution de biocontrôle pour la lutte contre le puceron vert (Myzus persicae) qui combine médiateurs chimiques et action d’auxiliaires prédateurs.